餃子を揚げます。
玉ねぎは粗くみじん切りにします。

餃子を揚げている間に、チリソースを作ります。フライパンに油(適量)を入れて、卸ししょうがと豆板醤を炒めます。

香りが出てきたら、玉ねぎを入れ炒めます。しんなりしてきたら、ケチャップを入れ更に炒めます。次に水を入れます。

次に、鶏ガラスープの素、砂糖、酒、塩を入れて、少〜し煮詰めます。

何とな〜くトロミが出てきたかな？と思ったら、味見をして、良ければ水溶き片栗粉で、好みの濃さににトロミをつけます。

お皿に、チリソース、揚げた餃子、パセリを飾って出来上がりです☆