じゃがいもの皮をむき乱切りにする

大さじ2の水を入れて蓋をして（ラップでもＯＫ）レンジで5・6分加熱する

2をマシュする。

片栗粉とパルメザンチーズをいれ、手でこねる

黒豆を加えて10個のお団子を作る

フライパンにバターを入れ、熱して両面こんがり焼く

チーズを入れずに、焼き上がりに黒豆煮汁大さじ2、醤油大さじ1、砂糖大さじ1／2のたれを絡めて煮詰めたのもおいしい。