作り置き常備菜★生きゅうりの佃煮
hima-hima @cook_40086211
ご飯のお供に♪お酒のおつまみに♪サッパリしていて、食欲が無いときでもご飯が進みます♪１週間は持つので、常備菜にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大きくなりすぎたキュウリ消費のために(^^)
作り置き常備菜★生きゅうりの佃煮
ご飯のお供に♪お酒のおつまみに♪サッパリしていて、食欲が無いときでもご飯が進みます♪１週間は持つので、常備菜にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大きくなりすぎたキュウリ消費のために(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄切りにして、塩を混ぜ、一晩つけておく。
-
- 2
きゅうりの水分をしっかり取る。
-
- 3
しょうがは千切りにしておく。
- 4
鍋に●の調味料と水分をとったきゅうりをいれて、強火で１５分煮詰める。
汁が残ったら、汁だけ煮詰め、きゅうりに戻す。 -
- 5
冷めたら、塩昆布を混ぜる。
※味見しながら量を調整する。入れすぎると塩辛くなりますよf(^^; -
- 6
おこのみで白ゴマを混ぜて出来上がり♪
- 7
★この分量だととってもたくさん出来てしまうので、１／２、１／３・・・など、各家庭に合った量に調節して作って下さい♪
コツ・ポイント
●この分量だと、味は濃いめなので、塩分を押さえて、お酒のつまみにしたいときは、醤油、塩昆布を少な目にして下さい。
●しょうがは多目の方が私は好みです♪
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