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豚バラ肉のディアブルソース丼☆おくら添え
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豚バラ肉のディアブルソース丼☆おくら添え-レシピのメイン写真

豚バラ肉のディアブルソース丼☆おくら添え

ぼぶままたん
ぼぶままたん @cook_40182128

豚バラスライス肉で作る野菜たっぷりヘルシー丼。マスタードとウスターソース・クミンシードがいいアクセントになってます
このレシピの生い立ち
ディアブルソースは、鶏肉と合わせることが多いのですが、ソースと豚肉が相性いいので試してみました
豚バラ肉の方が、コクが出て子供受けが良かったです
付け合せのお野菜は旬のものでいいと思います

豚バラスライス肉で作る野菜たっぷりヘルシー丼。マスタードとウスターソース・クミンシードがいいアクセントになってます
このレシピの生い立ち
ディアブルソースは、鶏肉と合わせることが多いのですが、ソースと豚肉が相性いいので試してみました
豚バラ肉の方が、コクが出て子供受けが良かったです
付け合せのお野菜は旬のものでいいと思います

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豚バラ肉のディアブルソース丼☆おくら添え

ぼぶままたん
ぼぶままたん @cook_40182128

豚バラスライス肉で作る野菜たっぷりヘルシー丼。マスタードとウスターソース・クミンシードがいいアクセントになってます
このレシピの生い立ち
ディアブルソースは、鶏肉と合わせることが多いのですが、ソースと豚肉が相性いいので試してみました
豚バラ肉の方が、コクが出て子供受けが良かったです
付け合せのお野菜は旬のものでいいと思います

豚バラスライス肉で作る野菜たっぷりヘルシー丼。マスタードとウスターソース・クミンシードがいいアクセントになってます
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ディアブルソースは、鶏肉と合わせることが多いのですが、ソースと豚肉が相性いいので試してみました
豚バラ肉の方が、コクが出て子供受けが良かったです
付け合せのお野菜は旬のものでいいと思います

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材料

2人分
  • 豚バラスライス 150g
  • オクラ 6本
  • モロヘイや 6本
  • ウスターソース 大1
  • 酒 大1
  • ディジョンマスタード 小2
  • トマトケチャップ 小2
  • クミンシード 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンを中火で加熱し、油なしで豚肉を加熱する。
    色が変わったらすぐ、ウスターソースと酒を加える

    • 豚バラ肉のディアブルソース丼☆おくら添え作り方1写真
  2. 2

    マスタード・トマトケチャップをよく混ぜ加え、最後にクミンシードを振る

    • 豚バラ肉のディアブルソース丼☆おくら添え作り方2写真
  3. 3

    調味料が馴染んだら
    火加減を強火にして
    数秒こんがりと焼いてください

    • 豚バラ肉のディアブルソース丼☆おくら添え作り方3写真

コツ・ポイント

豚バラスライス肉はすぐ火が通ります
調味料を脇に揃えて一気に仕上げた方が美味しいです
マスタードは、あらびきマスタードなどでも代用可能です。味がしまります

たかのつめを加えるとピリッとして大人の味になります

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ぼぶままたん
ぼぶままたん @cook_40182128
2013/09/07 03:05に公開
シンプルイズベスト!で必要なものしかおきませんそのほうが、お料理もしやすいです。お掃除も簡単になり、一石二鳥ですだから、毎日の料理は大変楽しいです
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このレシピのキーワード

丼 オクラ 酒 クミン ケチャップ 豚バラ薄切り

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