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子供も大好き!食べるラー油の麻婆豆腐
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子供も大好き!食べるラー油の麻婆豆腐-レシピのメイン写真

子供も大好き!食べるラー油の麻婆豆腐

ぴよごま
ぴよごま @cook_40205613

簡単で、子供が食べられるチョイ辛麻婆豆腐が食べたくて♪
このレシピの生い立ち
簡単で、家にある材料で出来る麻婆豆腐を作りたくて!

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子供も大好き!食べるラー油の麻婆豆腐

ぴよごま
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材料

3〜4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 豚挽き肉 150〜200g
  • ねぎ 1/3〜1/2本
  • 塩こしょう 少々
  • ニンニクチューブ 1〜2cm
  • しょうがチューブ 1〜2cm
  • ☆ウェイパー 小1
  • ☆お湯 200ml
  • ☆酒 大1
  • ☆醤油 大1
  • ☆みりん 大1
  • ☆味噌 大1
  • ☆食べるラー油 小1
  • 片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    ねぎをみじん切り、豆腐をさいのめ状に切る。フライパンにお湯を沸かし(分量外)、沸騰したら豆腐を入れ、1分でザルにあける。

  2. 2

    フライパンに油を大1を入れて熱し、挽き肉、ねぎ、ニンニク、しょうがを入れて炒める。肉の色が変わったら、塩こしょうする。

  3. 3

    ☆をボールに混ぜておく。フライパンに☆の調味料を入れ、沸騰したら豆腐を入れる。3分煮たら、水に溶いた片栗粉を入れる。

コツ・ポイント

食べるラー油はお好みで増やしてください。味噌は何でもOKです。もし甘めが良ければ、みりんを増やしてください。ウェイパーがなければ、鶏ガラスープでも良いです。調味料は私が覚えやすい分量にしてあります。

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ぴよごま
ぴよごま @cook_40205613
2011/01/19 06:23に公開
簡単おいしい料理を作りたくてこのサイトにお世話になっています。これからも参考にさせてもらいます♪
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 豚ひき肉 酒 もめん豆腐 味噌

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