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旨っ！福島の郷土料理 いか人参
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旨っ！福島の郷土料理 いか人参-レシピのメイン写真

旨っ！福島の郷土料理 いか人参

サ☆チ
サ☆チ @cook_40113764

福島の郷土料理！お正月にはかかせません。
このレシピの生い立ち
こんなに美味しいイカ人参がまさかの福島でしか食べられていないなんて勿体ない！誰でも簡単に出来るように味付けは調味料１つにしました！是非福島の味をお試しください( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

福島の郷土料理！お正月にはかかせません。
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サ☆チ
サ☆チ @cook_40113764

福島の郷土料理！お正月にはかかせません。
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材料

  • 人参 ２本
  • 切りスルメ 50g
  • 希釈用つゆ(3倍濃縮タイプ) 50〜60ml
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作り方

  1. 1

    人参を千切りにします。

    • 旨っ！福島の郷土料理 いか人参作り方1写真
  2. 2

    1と切りスルメを混ぜ合わせます。

    • 旨っ！福島の郷土料理 いか人参作り方2写真
  3. 3

    希釈用つゆを2に加えます。
    ヤマサの昆布つゆを使用しています。

    • 旨っ！福島の郷土料理 いか人参作り方3写真
  4. 4

    半日から一日漬け込んでイカが柔らかくなったら完成です。

  5. 5

    切りスルメが手に入らない場合はスルメの胴体をマッチ棒くらいの大きさにキッチンバサミで切ります。切りスルメは写真の通りです

    • 旨っ！福島の郷土料理 いか人参作り方5写真

コツ・ポイント

人参と切りスルメは太さを揃えて下さい。重しをしたり、途中で混ぜるなどしてムラなく漬けて下さい。

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サ☆チ
サ☆チ @cook_40113764
2018/12/10 09:48に公開
Instagram：@sc.232427料理から生まれる笑顔がある♡︎ᵎᵎᵎ洒落たレシピなんてひとつもありませんがサ☆チのキッチンをのぞいてくださりありがとうございます ( ◜◡◝ )♩福島 is うまいもんの宝庫 ᐠ ♡ ᐟそんな福島で元気いっぱいに暮らしております。
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このレシピのキーワード

にんじん スルメ

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