ささみを１口大に切って、スライスしたにんにくと一緒にしょうゆ+料理酒につけておく。（しょうゆ１：料理酒１）

キャベツ・ピーマン・玉ねぎを野菜炒めの感覚で炒める。（味付けはしない）

ねぎを炒める。（味付けはしない）

①からお肉を取り出しオリーブオイルで焼く。（つけ汁は捨てないで）

パスタはかために茹でる。

フライパンを熱し、パスタの茹で汁をお玉１くらい入れる。そこに①のつけ汁を入れブラックペッパーで味を調える。

お皿に②の野菜を入れる。

⑦の周りにねぎとお肉を飾る。

⑥にパスタを加え、ソースにあえる。

お皿の真ん中にパスタを乗せ、ソースを全体にかける。