冬瓜のあんかけ

Name: 冬瓜のあんかけ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冬瓜 １／４（正味２００ｇ）; ★削り節 ５ｇ; ★水 ７００ｃｃ; ★塩 小さじ１／２; ★しょうゆ 大さじ２; みりん 大さじ１; 片栗粉 大さじ１

とろみがついたあんかけ汁です。アツアツでも、冷やしても、おいしいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃に必ずおかわりした、大好きな祖父の味です。

材料

４人分

削り節からだしを取りますが、引き上げずに入れたままにします。
色が濃くて、上品ではありませんがほっとする味です。

85mako @cook_40144888

2009/07/04 14:24に公開

東京在住。旦那・娘と３人暮らしです。皆さんのレシピを利用させていただいてます。オリジナルレシピの公開はなかなか余裕がないですね。好きな食べ物：　磯がき好きなこと：　山登り

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