お店再現！本格ガパオライス♪
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
お店で食べたガパオライスに感動！味を思い出しながら再現してみました♪
このレシピの生い立ち
ベトナム料理屋で食べたガパオライスが、あまりにも美味しかったので♡
お店再現！本格ガパオライス♪
お店で食べたガパオライスに感動！味を思い出しながら再現してみました♪
このレシピの生い立ち
ベトナム料理屋で食べたガパオライスが、あまりにも美味しかったので♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は細かく、玉ねぎ、パプリカは１㎝角に切る。
にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取ってちぎる。 -
- 2
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、にんにくと鷹の爪を入れて弱火で香りを出す。
-
- 3
ここからは強火で！鶏もも肉を入れて炒め、色が変わってきたら
玉ねぎとパプリカを入れてよく炒める。 - 4
よく炒まったら、◎の調味料を加えて一気に炒める。
最後にバジルを入れて一炒めしたら出来上がり♪ - 5
※鶏胸ひき肉でも、美味しくできました♪
-
コツ・ポイント
◎とにかく強火で！焼き色がつく感じが香ばしくて美味しい！
◎目玉焼きは多めの油で、蓋をしないで揚げるように焼く！
◎辛いのがお好きなら、鷹の爪は２本で♪
◎ナンプラー好きな方は、大２入れちゃってー！
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