しゅわ♡っとプルーン＆ヨーグルトムース★
☆ yuri ☆ @cook_40047688
生クリームだけじゃなく卵白も使うことで、
しゅわっと軽い口当たりの夏向きムースに
なりました♡
ヨーグルト味でさっぱり☆
このレシピの生い立ち
夏なので、さっぱりとしたムースが食べたくて♡
しゅわ♡っとプルーン＆ヨーグルトムース★
生クリームだけじゃなく卵白も使うことで、
しゅわっと軽い口当たりの夏向きムースに
なりました♡
ヨーグルト味でさっぱり☆
このレシピの生い立ち
夏なので、さっぱりとしたムースが食べたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンにお湯を振り、ふやかす。
- 2
ヨーグルトにプルーン、カシスリキュールを加え、よく混ぜる。
-
- 3
生クリームに半量の砂糖を加え、しっかり泡立てる。
-
- 4
卵白に残りの砂糖を加え、しっかりしたメレンゲを作る。
-
- 5
①を電子レンジにかけて溶かす（約30秒）
- 6
②に⑤をゆっくり加え、よく混ぜる。
- 7
③に⑥を加え、混ぜる。
-
- 8
⑦に④を加えて混ぜる。
-
- 9
容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
ヨーグルトがキンキンに冷えているとゼラチンが塊になってしまうので、
冷た過ぎるヨーグルトは注意！
ぐるぐる混ぜながら、ゆっくりとゼラチンを加えると塊になりません★
※写真はミキプルーン（大3）で作りました。
つくれぽ
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