秋味「ターキー」で簡単つくね♪

秋味「ターキー」で簡単つくね♪-レシピのメイン写真

秋味「ターキー」で簡単つくね♪

かなぢやん @cook_40154412

アメリカンなターキー(七面鳥)の
挽肉を使った
和食な「つくね」の作り方をご紹介。
このレシピの生い立ち
見かけることが少ない「七面鳥」
インターネットで挽肉をお取り寄せして
調理してみました。

アメリカンなターキー(七面鳥)の
挽肉を使った
和食な「つくね」の作り方をご紹介。
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見かけることが少ない「七面鳥」
インターネットで挽肉をお取り寄せして
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かなぢやん @cook_40154412

アメリカンなターキー(七面鳥)の
挽肉を使った
和食な「つくね」の作り方をご紹介。
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見かけることが少ない「七面鳥」
インターネットで挽肉をお取り寄せして
調理してみました。

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材料

2人分

七面鳥(挽肉) 250ｇ
長ネギ(みじん切り) 1/3本
大葉(千切り) 5枚
ニラ 3本
全卵 1/2個
酒大さじ1/2
塩、こしょう少々
○たれの材料
醤油大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1/2
○付け合わせ
卵黄(Mサイズ) 2個
大根おろし大さじ2
山椒の葉少々

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作り方

1
材料をみじん切りにして挽肉とこねる。
タレの材料を混ぜておく。
2
粘りが出るまでこねたら整形して焼いていきます。
3
片面に焼き色が付いたらひっくり返します。
4
タレを投入してテリが出るまで焼きます。
5
盛り付けて完成。
晩酌のお供に。
6
ご飯のおかずにもなります。

コツ・ポイント

アメリカンなターキーを和風で(笑)
こねて焼くだけの簡単メニューです。
ミニ照り焼きハンバーグを作るくらいの
気軽さでチャレンジしてみては？

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かなぢやん @cook_40154412

2015/09/22 10:59に公開

簡単「ヤッツケ料理」が得意です(笑)糖尿病食を作っていた時期があるのでカロリーにはチトヽ(`Д´)ﾉｳﾙｻｲｿﾞ!(C) 2015 かなぢゃん

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このレシピのキーワード

つくねニラ大葉ひき肉大根おろし卵酒山椒七面鳥卵黄長ネギ

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