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トマトと塩麹or塩で✿ひんやりトマト✿
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トマトと塩麹or塩で✿ひんやりトマト✿-レシピのメイン写真

トマトと塩麹or塩で✿ひんやりトマト✿

ママんま
ママんま @cook_40050453

話題入り大感謝です♪材料2つ簡単★何個でもいける!夏バテにも!凄くジューシー✿
このレシピの生い立ち
夏に沢山採れるミニトマトを大量消費するためにお義母さんが考えました!おかあさんは塩だけバージョン!私は塩麹バージョンを!

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トマトと塩麹or塩で✿ひんやりトマト✿

ママんま
ママんま @cook_40050453

話題入り大感謝です♪材料2つ簡単★何個でもいける!夏バテにも!凄くジューシー✿
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材料

ミニトマト5個分
  • ミニトマト 5個
  • 塩麹(なければ塩少々でも) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かして、沸騰した所にトマトを入れ1分経ったらザルに上げ水に浸ける。写真の様に割れれば簡単に皮が剥けます。

    • トマトと塩麹or塩で✿ひんやりトマト✿作り方1写真
  2. 2

    残念ながら割れなかったトマトは包丁の角で小さく穴をあけ皮をめくって剥いて下さい。

  3. 3

    湯むきしたトマトをお皿などに乗せ、塩麹を全体にふりかけ、冷蔵庫で1時間以上置くと甘みが増しておいしく食べられます!

  4. 4

    塩麹が無い方は、代わりに塩を少々パラパラ振って同じく1時間ほど冷蔵庫で冷やして下さい。

    • トマトと塩麹or塩で✿ひんやりトマト✿作り方4写真

コツ・ポイント

トマトの湯むきは必ず行って下さい。面倒ですが、絶対!美味しく食べられるので♪

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ママんま
ママんま @cook_40050453
2012/05/21 05:50に公開
旦那さんと娘2人の4人家族★信州より発信★是非仲良くして下さい❤料理のテーマは冷蔵庫・家にあるもの材料で簡単✾安く✾美味しく♪です*「ダイエット部」部員ナンバー44”「鯖♡同盟」会員NO.18コメ欄閉めていますので、ご質問などある方はレシピのコメント欄よりお願いします♪
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ミニトマト こうじ

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