じゃがサンド
まっつんつるちゃん @cook_40205718
豚肉や玉葱などアルコールの分解を促す食品を使用したおつまみ！じゃがいもを丸ごと使用しているので、食べごたえもあります。
このレシピの生い立ち
大学の授業の一環で、ビールに合うおつまみを考えました！味はもちろんですが、お酒を飲むときに、どのような栄養素を摂取することが望ましいかも考慮したレシピです！
じゃがサンド
豚肉や玉葱などアルコールの分解を促す食品を使用したおつまみ！じゃがいもを丸ごと使用しているので、食べごたえもあります。
このレシピの生い立ち
大学の授業の一環で、ビールに合うおつまみを考えました！味はもちろんですが、お酒を飲むときに、どのような栄養素を摂取することが望ましいかも考慮したレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを洗い、皮をむき15分茹でる。
-
- 2
豚肉は半分に切り、ニンニクと一緒に炒め、塩コショウで味付けをしておく。
- 3
玉ねぎは太めに輪切りにし、水にさらしておく。
-
- 4
パプリカをスライスし、アスパラは3等分にし、バターで炒める。
-
- 5
ジャガイモに竹串が刺さるようになったら、水で冷まし、輪切りにする。
- 6
竹串にジャガイモ→豚肉→パプリカ→アスパラ→玉葱→ニンニクと繰り返し刺す。この間にオーブンを180度で予熱しておく。
-
- 7
出来上がったら、グラタン皿に乗せ、チーズを上からかけ、180度で13分オーブンで焼く。
-
- 8
出来上がったら、上から塩コショウをしてできあがり！
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コツ・ポイント
難しい作業はないので誰でも簡単に作れます！じゃがいもはスライスするので、茹ですぎに注意！
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