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超簡単!しめじとほうれん草の胡麻和え
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超簡単!しめじとほうれん草の胡麻和え-レシピのメイン写真

超簡単!しめじとほうれん草の胡麻和え

みそじーさん
みそじーさん @cook_40048250

定番ほうれん草の胡麻和えにしめじを加えてみました。甘口なのでお子様にもどうぞ!
*2012/7/11 話題入り感謝! 
このレシピの生い立ち
通常の胡麻和えに飽きたので、相性の良さそうなしめじを追加してみました。

定番ほうれん草の胡麻和えにしめじを加えてみました。甘口なのでお子様にもどうぞ!
*2012/7/11 話題入り感謝! 
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通常の胡麻和えに飽きたので、相性の良さそうなしめじを追加してみました。

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みそじーさん
みそじーさん @cook_40048250

定番ほうれん草の胡麻和えにしめじを加えてみました。甘口なのでお子様にもどうぞ!
*2012/7/11 話題入り感謝! 
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通常の胡麻和えに飽きたので、相性の良さそうなしめじを追加してみました。

定番ほうれん草の胡麻和えにしめじを加えてみました。甘口なのでお子様にもどうぞ!
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材料

小鉢4皿分
  • しめじ 1/4パック
  • ほうれん草 1袋
  • ◆すり胡麻(白でも黒でも) 大さじ1.5杯
  • ◆めんつゆ 大さじ1杯
  • ◆砂糖 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、ほうれん草、しめじを一緒に50秒程度茹でる。

  2. 2

    ざるにあげ水でよく冷やし、水を切る。ほうれん草は手で水を絞り、包丁で5cm幅に切る。

  3. 3

    ボールの中でほうれん草としめじをほぐし、砂糖、めんつゆを混ぜる。水分を吸わせる感じですり胡麻を加え、よく和えれば完成!

  4. 4

    2012/7/11に話題入りしました。ありがとうございます♪

    • 超簡単!しめじとほうれん草の胡麻和え作り方4写真

コツ・ポイント

ほうれん草の茹ですぎ注意、茎がピンとしているうちに湯からあげた方が良いです。

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みそじーさん
みそじーさん @cook_40048250
2012/05/17 13:49に公開
栃木育ち世田谷区民の料理男子。皆様のレシピで色々学ばせていただいております。作りたいものを好き勝手に作っておりますので、お返しレポ、イイね、フォロー等はお構いなく。時々つくれぽに料理過程覚え書き用のメモや写真が入りますがご容赦下さいまし。気まぐれアップですみません。
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このレシピのキーワード

ごま和え シメジ ほうれん草

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