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べたつかない♬コールスロー
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べたつかない♬コールスロー-レシピのメイン写真

べたつかない♬コールスロー

Missねこやま
Missねこやま @cook_40068785

話題入り感謝❣ベタベタしない、酸っぱすぎないコールスロー。作る順番が少し違います。
このレシピの生い立ち
甘すぎず、酸っぱすぎず、ベトベトしてないコールスローを出す近所のBBQレストラン。メニュー全品お店で手作りという事なので店員さんに尋ねると手順だけ教えてくれました。

話題入り感謝❣ベタベタしない、酸っぱすぎないコールスロー。作る順番が少し違います。
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Missねこやま
Missねこやま @cook_40068785

話題入り感謝❣ベタベタしない、酸っぱすぎないコールスロー。作る順番が少し違います。
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甘すぎず、酸っぱすぎず、ベトベトしてないコールスローを出す近所のBBQレストラン。メニュー全品お店で手作りという事なので店員さんに尋ねると手順だけ教えてくれました。

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材料

4人分
  • キャベツ(千切り) 300g
  • にんじん(千切り) 50g
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 酢 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 塩 少量
  • ブラックペッパー 少量
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作り方

  1. 1

    キャベツ、にんじんをボウルに入れ砂糖をまぶし酢を回しかけ全体に行き渡るように軽くもむ。30~45分置いておく。

  2. 2

    水気を絞りマヨネーズ、塩、ブラックペッパーをして混ぜる。

コツ・ポイント

キチンとキャベツが酢を吸っていますので絞っても大丈夫です。きちんと水気をきるのがコツです。

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Missねこやま
Missねこやま @cook_40068785
2013/10/12 18:53に公開
アメリカ在住。こちらの身近な食材を使ったレシピにも美味しいものがたくさん(๑´ڡ`๑) 今のところ全く料理に関心のない(~_~;)娘がいつの日か役立ててくれる事を願いながらレシピの記録をしています。
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このレシピのキーワード

コールスロー にんじん キャベツ

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