じゃがいもを細く切ってボールに入れる（絶対に水にはさらさないで！）

生ハムも同様に切って1のボールに入れる

1のボールにチーズを入れてよく混ぜます。（スライスチーズの場合には先に細かくしてください）

フライパンに油を入れて、中火であたためます。

ボールの中身をフライパンに円くなるように入れる。この時フライ返しで平たくなるように押しつける

裏返して同じように焼く。カリカリになるようにするとおいしいです。