たたききゅうり
包丁を使わない簡単和え物。おかずをあと一品って時に便利です。
このレシピの生い立ち
胡瓜がおいしくなる春から夏の我が家の定番です。
作り方
- 1
胡瓜は洗って両端を切り落として
（あ＾＾；ここだけ包丁使用です）すりこぎで叩いて割ります。 -
- 2
手で一口大の大きさに割りながら器にいれて醤油をかけ。。。
-
- 3
ごま油をかけてから
-
- 4
好みで味の素を少しふって（なくてもそれなりに仕上がります）混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
夕飯の支度をする前に作って冷蔵庫に入れておくと食事の頃食べ頃です。
ピリ辛がお好きならごま油をラー油に換えて。ただし量はたらす程度の控えめに。
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