にんじんは千切り、油揚げ・しめじは食べやすいサイズに切っておく

お米を研いで土鍋に入れる。水・調味料を混ぜ合わせ土鍋に加える

強めの火にかけ、沸騰してきたら火を弱めて10分、火を止め１０分程度蒸らしたら完成。