ボイル帆立のバジルソースソテー
ラブリーミュウちゃん @cook_40110683
手ごろな値段のボイルベビー帆立でお手軽イタリアン♪失敗なし！
白ワインのアテに最高♥
バケットを添えてソースに浸して～♪
このレシピの生い立ち
女子会のワインに合う簡単メニューということで提供しました～♪
ボイル帆立のバジルソースソテー
手ごろな値段のボイルベビー帆立でお手軽イタリアン♪失敗なし！
白ワインのアテに最高♥
バケットを添えてソースに浸して～♪
このレシピの生い立ち
女子会のワインに合う簡単メニューということで提供しました～♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにスライスしたにんにくとオリーブ油を入れたら弱火にかけ、にんにくの良い香りが立ち狐色になるまで7,8分炒める。
-
- 2
1からにんにくを取り出して中火にかけ、ボイル帆立を入れて全体に油が絡むように温める程度に手短に炒める。
-
- 3
2に香り付けに白ワインを注ぎ、フライパンをゆすってアルコールをを飛ばす。
-
- 4
3に粗びき黒胡椒を振りバジルソースを加えたら全体を絡めて火を止める。
-
- 5
4のオイルもソースも皿に移して出来上がり～
あれば粒のピンクペッパーを振ると彩りが映えます♥ -
コツ・ポイント
ベビー帆立はボイルしてあるので火を入れえすぎないでね。小さく固くなってしまいます。
バジルソースには結構塩分が含まれているものが多いので塩は加えていません。
ガーリックオイルは多めに作っておくと他の料理にも重宝します♪
つくれぽ
ある材料で自己流にスピーディーに料理するのが得意です❤でも時には、はまって凝った料理も作るんですよ♪レシピを書くときは計量してますが、普段は勘と味見で調整～でも結構うまくいくんです♪自営業なので、お昼には時々スタッフの賄いもして味を評価をしてもらってます❤美味しいって言ってもらえたら、レシピアップしてます(^_-)-☆お家には３か月の可愛い仔猫が４匹、先住ネコが２匹います!(^^)!
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