甘さ控えめ☆カリふわマフィン。
えー。 @cook_40086368
牛乳の代わりにスキムミルクを使ってカルシウムUP☆
甘さ控えめです。
12.06.26.
材料等変更しました。
このレシピの生い立ち
マフィンを作るのに牛乳が無かったので、スキムミルクを使ってみました。
食べやすい甘さのマフィンを作りたかったので。
甘さ控えめ☆カリふわマフィン。
牛乳の代わりにスキムミルクを使ってカルシウムUP☆
甘さ控えめです。
12.06.26.
材料等変更しました。
このレシピの生い立ち
マフィンを作るのに牛乳が無かったので、スキムミルクを使ってみました。
食べやすい甘さのマフィンを作りたかったので。
作り方
- 1
●をあわせておく。
◎をあわせておく。
(後で使います) - 2
マーガリンは室温で柔らかくしておく。
砂糖を加えてすり混ぜる。 - 3
卵とオリーブオイルを加えて、満遍なく混ぜる。
- 4
◎の薄力粉はふるいながら
●のミルクと半量ずつ加えて混ぜていく。 - 5
型に生地を流し込み、
オーブン170℃で25〜30分で焼いて完成。 - 6
レーズンマフィン。砂糖25g
レーズンを一掴み入れました。
- 7
チョコチップマフィン。砂糖30g
純ココア(小さじ2〜3)とチョコチップを入れました。
- 8
バナナマフィン。砂糖25g
純ココア(小さじ2)とペースト状のバナナを入れて、飾り用バナナを乗せました。
- 9
お食事用マフィン。砂糖10g
コンソメで炒めた玉ねぎとベーコンを混ぜ、クリームチーズとほうれん草を入れました。
- 10
抹茶チョコチップマフィン。砂糖30g
抹茶ミルク(小さじ山3)とチョコチップを入れました。
コツ・ポイント
よく混ぜる、それだけです。
レーズンやチョコを入れることを考えて砂糖は少なめにしてあるので、物足りない方は砂糖を60〜70gにしてみてください。
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