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甘さ控えめ☆カリふわマフィン。
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甘さ控えめ☆カリふわマフィン。-レシピのメイン写真

甘さ控えめ☆カリふわマフィン。

えー。
えー。 @cook_40086368

牛乳の代わりにスキムミルクを使ってカルシウムUP☆
甘さ控えめです。

12.06.26.
材料等変更しました。
このレシピの生い立ち
マフィンを作るのに牛乳が無かったので、スキムミルクを使ってみました。

食べやすい甘さのマフィンを作りたかったので。

牛乳の代わりにスキムミルクを使ってカルシウムUP☆
甘さ控えめです。

12.06.26.
材料等変更しました。
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マフィンを作るのに牛乳が無かったので、スキムミルクを使ってみました。

食べやすい甘さのマフィンを作りたかったので。

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甘さ控えめ☆カリふわマフィン。

えー。
えー。 @cook_40086368

牛乳の代わりにスキムミルクを使ってカルシウムUP☆
甘さ控えめです。

12.06.26.
材料等変更しました。
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マフィンを作るのに牛乳が無かったので、スキムミルクを使ってみました。

食べやすい甘さのマフィンを作りたかったので。

牛乳の代わりにスキムミルクを使ってカルシウムUP☆
甘さ控えめです。

12.06.26.
材料等変更しました。
このレシピの生い立ち
マフィンを作るのに牛乳が無かったので、スキムミルクを使ってみました。

食べやすい甘さのマフィンを作りたかったので。

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材料

6個分
  • ●スキムミルク 大さじ1
  • ●水 55g
  • 砂糖 30g
  • ◎薄力粉 110g
  • ◎BP 3g
  • 卵 1個
  • マーガリン 30g
  • オリーブオイル 30g
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作り方

  1. 1

    ●をあわせておく。

    ◎をあわせておく。
    (後で使います)

  2. 2

    マーガリンは室温で柔らかくしておく。
    砂糖を加えてすり混ぜる。

  3. 3

    卵とオリーブオイルを加えて、満遍なく混ぜる。

  4. 4

    ◎の薄力粉はふるいながら
    ●のミルクと半量ずつ加えて混ぜていく。

  5. 5

    型に生地を流し込み、
    オーブン170℃で25〜30分で焼いて完成。

  6. 6

    レーズンマフィン。砂糖25g

    レーズンを一掴み入れました。

    • 甘さ控えめ☆カリふわマフィン。作り方6写真
  7. 7

    チョコチップマフィン。砂糖30g

    純ココア(小さじ2〜3)とチョコチップを入れました。

    • 甘さ控えめ☆カリふわマフィン。作り方7写真
  8. 8

    バナナマフィン。砂糖25g

    純ココア(小さじ2)とペースト状のバナナを入れて、飾り用バナナを乗せました。

    • 甘さ控えめ☆カリふわマフィン。作り方8写真
  9. 9

    お食事用マフィン。砂糖10g

    コンソメで炒めた玉ねぎとベーコンを混ぜ、クリームチーズとほうれん草を入れました。

    • 甘さ控えめ☆カリふわマフィン。作り方9写真
  10. 10

    抹茶チョコチップマフィン。砂糖30g

    抹茶ミルク(小さじ山3)とチョコチップを入れました。

    • 甘さ控えめ☆カリふわマフィン。作り方10写真

コツ・ポイント

よく混ぜる、それだけです。

レーズンやチョコを入れることを考えて砂糖は少なめにしてあるので、物足りない方は砂糖を60〜70gにしてみてください。

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えー。
えー。 @cook_40086368
2012/05/19 10:39に公開

このレシピのキーワード

マフィン 薄力粉 卵

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