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葉野菜・なめこ・新玉の、おかかジュレポン
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葉野菜・なめこ・新玉の、おかかジュレポン-レシピのメイン写真

葉野菜・なめこ・新玉の、おかかジュレポン

asapeko
asapeko @cook_40077467

タイトルそのままの単純レシピです。
ジュレポンなので弁当にも入れてます。
このレシピの生い立ち
お弁当で急遽、野菜物が少なかったので、あるもので合わせたら美味しかったので載せてみました。

タイトルそのままの単純レシピです。
ジュレポンなので弁当にも入れてます。
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お弁当で急遽、野菜物が少なかったので、あるもので合わせたら美味しかったので載せてみました。

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葉野菜・なめこ・新玉の、おかかジュレポン

asapeko
asapeko @cook_40077467

タイトルそのままの単純レシピです。
ジュレポンなので弁当にも入れてます。
このレシピの生い立ち
お弁当で急遽、野菜物が少なかったので、あるもので合わせたら美味しかったので載せてみました。

タイトルそのままの単純レシピです。
ジュレポンなので弁当にも入れてます。
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お弁当で急遽、野菜物が少なかったので、あるもので合わせたら美味しかったので載せてみました。

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材料

  • 葉野菜 2~3束
  • 新玉ねぎ 中1個
  • なめこ 1袋
  • かつおぶし 1握り
  • ジュレポン 好みで
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作り方

  1. 1

    沸騰した湯に、塩少々を入れ、なめこと葉野菜をさっと茹で、ざるにあけ、冷水で色止めする。
    野菜は軽く絞って切る。

  2. 2

    新玉ねぎはスライスして、水にさらす。

  3. 3

    1と2と、かつお節をボールで混ぜ合わせ、
    上にジュレポンをかける。

コツ・ポイント

葉野菜は、さっと軽く茹でて歯ごたえを残すほうが美味しい。
小松菜・ほうれん草など残り物でも何種類でもOK。
それぞれの量は、とりあえず載せたけど自由に適当に!割合も好みで!
梅肉または青じそ刻んで混ぜてもおいしいかも。

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asapeko
asapeko @cook_40077467
2012/05/16 02:27に公開

このレシピのキーワード

なめこ 新たまねぎ かつお節

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