ゼラチンをワインと水で溶かしておく。

鍋でジュースに砂糖を入れ、50℃ぐらいに温め火を止める。

ゼラチンを入れ、良く溶かす。

水で濡らした型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

固まったゼリーにみかんを飾り完成。