ミョウガの肉巻き！夏バテ予防に

Name: ミョウガの肉巻き！夏バテ予防に
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミョウガ 2本; 豚肉 200g; 片栗粉 適量; サラダ油 適量; 酒 大さじ1; 味ぽん 大さじ3〜4

innkamu @cook_40067193

大好きなミョウガをお弁当のおかずにしたくて(^o^) 味ぽんでさっぱり味。冥加の代わりに千切り人参も良い～豚肉が美味しい
このレシピの生い立ち
大好きなミョウガをお弁当のおかずにしたくて(^o^) ◆月経不順や冷えからくる女性の腰痛や腹痛にも効果あるよ

ミョウガの肉巻き！夏バテ予防に

innkamu @cook_40067193

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材料

2人前

ミョウガ 2本
豚肉 200g
片栗粉適量
サラダ油適量
酒大さじ1
味ぽん大さじ3〜4

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作り方

1

ミョウガを縦に半分に切り、更に縦に半分に切る。
2

豚肉で1のミョウガをクルクル巻く。巻き終わりを下にして置く。
3

フライパンにサラダ油を引き、2に片栗粉を軽く付けて、巻き終わりを下にして置き、中火で蓋をして焼く。
4

時々コロコロ転がしながら焼き色着いたら、酒をふりかけ、蓋をして1分ほど蒸し焼き。
5
ラストにアルコールが飛んだら、蓋をはずして味ぽんをふりかけトロミがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

薄く片栗粉を付けて焼くことで、肉に味がちゃんと付きます。ミョウガは生でも食べられるから、肉に火が通ればOK！豚バラも美味しいよ(^O^)／

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つくれぽ

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innkamu @cook_40067193

2012/05/24 16:05に公開

一人暮らしをはじめてから料理をするようになったのですが、料理には美味しい絶対値やテクニックとひと手間があることに気づき。40歳過ぎてからお料理教室に通っています！初心者でなく中級レベルフレンチイタリアントルコ料理など各国のお料理を学んでいます。お料理学校にも通って資格をとる時間もないので地味に家でお料理教室で習ったことを復習して日々鍛錬！！

このレシピのキーワード

肉巻き豚肉片栗粉みょうが酒

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