カラメルは、砂糖80gに水大さじ１を加えて火にかけ、焦げて煙が上がるくらいになったら火を止め、熱湯を加えます。

プリンカップにカラメルを分けます。固まってしまったら、電子レンジ10秒ほどで溶けるので、均一にします。

水を張った鉄板に並べ、予熱160℃のオーブンで40分焼きます。