こだわりのチーズリゾット
ナツキ。 @cook_40199158
子供にも彼にもお友達にも素敵なお料理をあげちゃいましょ꒰๑´•.̫ • `๑꒱
このレシピの生い立ち
前日に食べたフレンチのブルーチーズのリゾットがすごく美味しくて、また食べたくなっちゃいました。
こだわりのチーズリゾット
子供にも彼にもお友達にも素敵なお料理をあげちゃいましょ꒰๑´•.̫ • `๑꒱
このレシピの生い立ち
前日に食べたフレンチのブルーチーズのリゾットがすごく美味しくて、また食べたくなっちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。鍋に500ccの熱湯を沸かしコンソメキューブを入れて出汁を作る。
- 2
フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、にんにくを入れ香りを出す。
-
- 3
玉ねぎを入れて焦げないようにしんなりするまでいためる。
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- 4
米(洗わない)を入れ油が浸透し、透明になるまで炒める。
-
- 5
コンソメ出汁を米に対しひたひたにいれる。出汁が少なくなったらさっきより少なめにいれる。
- 6
出汁はだんだん入れる量が少なくなるようにする。アルデンテになるまで煮詰る。
-
- 7
水分がほとんどなくなったら、塩コショウで味を整える。2種のチーズをちぎり入れ全部溶かす。皿に盛ってパセリをかけ完成！
-
コツ・ポイント
あまり混ぜない、ネバネバしちゃいます。出汁がなくなってもお米が固ければお湯を少しずつ足してください。
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