きんぴらごぼう

Name: きんぴらごぼう
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 100g; にんじん 50g; サラダ油 小さじ1弱; だし 2/3カップ; A しょうゆ 小さじ2弱; A シュガーカットゼロ 小さじ2/3; A 酒 大さじ1; A 赤とうがらしの輪切り 少量; いり白ごま 小さじ1/3

シュガーカット @cook_40190884

定番のお総菜。お弁当のおかずにも人気です。ごぼうは食物繊維が多く、腸内の善玉菌のえさとなるオリゴ糖も含んでいます。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー59kcal、糖質7.0g（1人分）
砂糖使用時より12kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/

きんぴらごぼう

シュガーカット @cook_40190884

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

ごぼう 100g
にんじん 50g
サラダ油小さじ1弱
だし 2/3カップ
A しょうゆ小さじ2弱
A シュガーカットゼロ小さじ2/3
A 酒大さじ1
A 赤とうがらしの輪切り少量
いり白ごま小さじ1/3

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ごぼうは皮をこそげ、5〜6cm長さのせん切りにし、水にさらす。にんじんも同様にせん切りにする。
2

フライパンに油を熱し、水けをきったごぼうを入れてよく炒める。油が回ったらだしを加えて中火で4〜5分煮る。
3

2ににんじんを加えて混ぜ、Aを加えて、汁けがなくなるまで炒め煮にする。
4

器に盛り、ごまをふる

コツ・ポイント

ごぼうとにんじんはなるべく寸法を揃えて細めのせん切りにすると食べやすく、見た目もきれいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

シュガーカット @cook_40190884

2016/07/25 07:07に公開

浅田飴が運営する低カロリー＆低糖質レシピサイト。500以上の女子栄養大学香友会や人気料理家監修のレシピは糖尿病／メタボ／ダイエット中の方に役立つ栄養価＆食品交換表付き。商品情報、キャンペーン、イベントのご案内も。▼シュガーカットレシピ倶楽部▼https://www.asadaame.co.jp/recipeclub/

このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじん酒トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ