キャベツとじゃこのパスタ
katsura612 @cook_40060813
パスタをゆでている間にできちゃう、簡単パスタ
このレシピの生い立ち
手早くなんとなく作ってみたら、旦那さんにも好評、食べず嫌いの娘も食べてくれました
キャベツとじゃこのパスタ
パスタをゆでている間にできちゃう、簡単パスタ
このレシピの生い立ち
手早くなんとなく作ってみたら、旦那さんにも好評、食べず嫌いの娘も食べてくれました
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りにして油をひいたフライパンに用意しておく
- 2
パスタを時間通りにゆでる(ゆで汁に塩ひとつかみ入れてからゆでる)
- 3
1のフライパンを弱火で温め、にんにくの香りがしてきたら、鷹の爪を入れる(辛味が強いのが苦手ならしばらくして取り出す)
- 4
パスタをゆでている鍋にキャベツを入れ、さっと取り出す(長く入れているとシャキシャキ感がなくなります)
- 5
3のフライパンにちりめんじゃことえのきを入れて炒める
- 6
５のフライパンに4でゆでてざく切りにしたキャベツを入れ、ゆで汁(お玉1〜2杯)も入れる
- 7
パスタがゆであがったら、6のフライパンに入れ、あえる
- 8
最後に味見をして塩、胡椒等で調味してもいいし、塩昆布等を入れてもいいです
- 9
お好みで炒りごま、炒り麻の実等入れると食感に変化が出ますし、きざみ海苔も合います
コツ・ポイント
子供も食べれるように薄味にしていますが、最後に味見して調味してください(ちりめんじゃこの塩けがメーカーによって違う場合もありますので)。オイル系パスタが好きな方はオイルを多めにしても良いかと思います。
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