タマネギの上下を切り落とし皮をむきます。洗って8等分のくし切りにします。

ニンジンも上下を少々切り落として洗って皮をむきます。乱切りや拍子木切りなどの一口大サイズに切ります。

鍋に水を入れて火にかけます。タマネギとニンジン・豆を入れます。沸騰し始めたらコンソメを加えて沸騰を保てる程度の火加減に。

鍋のニンジンの色が微妙に黄味がかって薄い色に変わってきたら、ジャガイモ・細切りにしたベーコン・マカロニを加えて混ぜます。

ジャガイモを洗い、皮をむきます。芽を取り除きます。やや大きめの乱切りにします。（数分水にさらしておくと尚OK）

ブロッコリーやパプリカ、キャベツなど他の野菜もう一品を洗って食べやすい大きさに切ります。

鍋に、カットトマト缶を加えて混ぜます。⑥と甘味調味料も加えます。甘味は今回メープルシロップにしました。