明太タラモサラダ
たらこもいいけどたまには明太子で♪
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明太子が安かったので(*^^*)
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明太子が安かったので(*^^*)
じゃがいもは皮のまま、たわしで洗い水から中火で20分ゆでます。竹ぐしで刺してすーっと通るくらいが目安。
まだ火が通ってないようならボウルに移しレンジでチンしましょ~♪
ボウルに入れたら、熱いうちにバターを加えて、マッシャーで潰して冷まします。
明太子は切れ目を入れたら、包丁の背でスライドさせて中身を出してじゃがいもに混ぜます。
きゅうりは頭を落としたらボウルに直接ピーラーでスライスします。
マヨネーズ、塩コショウを加えて混ぜたら完成です(*^-^*)
きゅうりはピーラーを使うと厚さも均一で洗い物がへります(笑)
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