ミンチ肉に軽く塩こしょうをし炒めて、色が変わってきたら玉ねぎ、そしてキノコたちをしんなりするまで炒めます。

そこへ醤油、砂糖、オイスターソース、酒で味付けをします。これで具部分は完成。

長芋をすりおろします。そこへ牛乳大さじ2、塩2つかみくらいをいれ　混ぜます。これで長芋ソースの完成。

グラタン皿に2の具を入れ、上から長芋ソース〜そしてとろけるチーズ〜そして焦げ目がつくようにパン粉をハラハラ〜☆

あとは200度で10分くらい。具は火が通っているので焦げ目がつけばOKです！熱々のうちにさぁ召し上がれ〜☆☆☆