ボウルに鶏ミンチその他材料入れ混ざるまでしっかりこねる。
生地は緩めに。
気になる様ならつなぎの片栗粉を少し足す。

フライパンに多めの油を入れ揚げ焼きにする。
生地が緩いためスプーンですくい落として行く感じ。
※この時分厚くても大丈夫。

周りの色が変わる頃にひっくり返して箸などで押さえて平たくする。

キツネ色になるまでしっかり火を通す。

バットなどに上げて完成！