フライパンにオリーブオイルをひいて粗みじん切りにした玉ねぎを炒めます。

玉ねぎが透きとおってきたら☆全てを加え更に炒めます。

ボールに卵をわり塩をふってよくかき混ぜておきます。

2を平らにならし、その上に重ならないようにスライスチーズを並べて3の卵をまわしかけます。

フライパンにフタをして卵に火がとおればできあがり。