伝説の水餃子(と肉団子)
こねこねこねこね
このレシピの生い立ち
水餃子が…好きだから…
作り方
- 1
中力粉と水と塩を混ぜます。そぼろ状態になっても水は足さずにこね続けます
- 2
こねます
- 3
30分寝かせます。寝かせたら取り出してまたこねてさらに20分寝かせます。
- 4
寝かせてる間にタネを作ります。玉ねぎとキャベツをスキルの許す限り細かく刻みます。
- 5
あらびき肉と一緒にしてこねこねします。さらに醤油と片栗粉を混ぜます。ごま油も混ぜます。タネできあがり。
- 6
スープを作ります。鶏ガラスープのやつと醤油と塩を味見しながら適当に作ります。200ccほど。
- 7
30分経ったので中力粉を取り出します。棒状に伸ばして切りましたが…ここでアクシデント!
- 8
タネと皮の量が合ってねぇwwwうひょーwwwどうすんべーwwwww
- 9
仕方がないので肉団子にしました。まあ、食べられないことはないデショ(立ち直った)
- 10
肉団子を煮ます。浮いてきたら(*'-')b OK!
- 11
水餃子の方も煮ま…まったく見えん。浮いてきたら(*'-')b OK!
- 12
完成~。見栄えはあれだけど…。
- 13
うめー! でも肉団子より水餃子の方がうめー!w 皮のもちもちがたまらんです。
ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ
コツ・ポイント
皮は多めに作りましょう!
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