さつまいもは皮付きのまま食べやすい大きさに切ります。
冷蔵庫にあるお好みの野菜も入れましょう(今回はアスパラとにんじん)

豚ロース薄切りを炒めます。
下味はつけなくて大丈夫。
火が通ったら一度フライパンからあげます。

全体的に火が通ったら最後にバターを入れ炒めます。
バターが溶けたら完成です。