肉厚ジューシーなホッケのフライ♪

Name: 肉厚ジューシーなホッケのフライ♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生のホッケ ２尾; 塩胡椒 適量; 小麦粉、パン粉 適量; 卵 １個; 揚げ油 適量; レモン 1/2個

meg115 @cook_40050302

肉厚でジューシーなホッケのフライです♪ 北海道で魚のフライと言ったらこれっ♪♪
このレシピの生い立ち
北海道ではフライはアジよりホッケの方が一般的とＴＶで紹介されていました。アジのフライも美味しいけど、ホッケのフライは別格です…。

肉厚ジューシーなホッケのフライ♪

meg115 @cook_40050302

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材料

４人分

生のホッケ２尾
塩胡椒適量
小麦粉、パン粉適量
卵１個
揚げ油適量
レモン 1/2個

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作り方

1
ホッケは三枚におろして大きい骨は取り除く。（お魚屋さんで売っている切り身でもOKです）
2

ホッケの切り身を半分（お好みで）に切って、塩胡椒して５分ほどおく。卵は溶いて水大さじ1（分量外）を混ぜておく。
3

切り身の水けを拭き取って、小麦粉〜溶き卵〜パン粉の順に衣をつける。
4

中温の油で色よく揚げて、出来上がりです。レモンを添えて、お醤油またはポン酢でどうぞ。
5
クックパッドニュースに掲載されましたhttps://news.cookpad.com/articles/28212
6
《2021/06/04》
ありがとうございました^^♪

コツ・ポイント

熱々を食べることです。

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つくれぽ

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meg115 @cook_40050302

2012/05/29 13:26に公開

　農家のご近所野菜やうちの健康野菜で家族の好きな “おうちご飯” を備忘録を兼ねてＵＰ中（レシピは時々修正しています謝）。ワン達とフリスビーで遊ぶこと＆ソファで一緒にまったり海外ドラマ(米)を見ることが好きです♪ 北海道のプチ田舎の地味ぃなキッチンですが、どうぞよろしく♫♬【Ｍビーンズの会】№21【鯖♡同盟】№40【ワンコ同好会】№46　(๑ˇڡˇ๑)

このレシピのキーワード

フライ卵レモン小麦粉ほっけ

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