低糖質＊やわらか高野豆腐（おやつ）
ミセスおおから @cook_40050185
電子ﾚﾝｼﾞで簡単。
口に含むと甘いｶｽﾀｰﾄﾞ風味が広がります☆
このレシピの生い立ち
レシピID :18987646を、食の細い子供がよく食べていたので、おやつ用に作ってみました。子供が食べる分はてんさい糖を使用しました。
低糖質＊やわらか高野豆腐（おやつ）
電子ﾚﾝｼﾞで簡単。
口に含むと甘いｶｽﾀｰﾄﾞ風味が広がります☆
このレシピの生い立ち
レシピID :18987646を、食の細い子供がよく食べていたので、おやつ用に作ってみました。子供が食べる分はてんさい糖を使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は１０分ほど水でふやかす（中まで水分を吸わせる）。ぎゅーっと手で上下から押して水を抜く。
-
- 2
高野豆腐を横半分に切り、12等分ずつにしてﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れる。
-
- 3
卵、ﾗｶﾝﾄS、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽをﾎﾞｰﾙに合わせ、卵液を作る。
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- 4
手順２のﾋﾞﾆｰﾙ袋に卵液を入れ、外から揉んで卵液を浸み込ませる。この時、ほとんど卵液は残りません。
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- 5
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた皿に放射状に並べ、ﾗｯﾌﾟなしで、ﾚﾝｼﾞ600w2分加熱。裏返し再度600wで１分加熱する。
-
- 6
できあがり。熱が取れると、ややかたくなります。水分と一緒にどうぞ＾＾
- 7
手順５で、くっつけて並べて加熱すると、裏返しが一気にできます。熱が少しとれたら簡単に引き剥がせます（多少崩れますが）。
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- 8
使用した高野豆腐：みすず
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- 9
ﾗｶﾝﾄSは血糖値の上昇に影響しないので（SARAYAさんHPに記載）、糖質として計算に入れませんでした。
-
コツ・ポイント
高野豆腐は、手順１で、中までよく水を含ませて下さい。
手順４では、できるだけまんべんなく卵液を吸わせてください。
食べた後の大豆臭と、もそもそ感が気になる方もいらっしゃると思います･･･
つくれぽ
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