小松菜は３cm程度のざく切りにする。

中力粉、片栗粉、水を混ぜ合わせ、１の小松菜としらすを加える。

油を入れてフライパンを熱し、２の生地を流し入れる。片面に焼き色がつくまで、動かさずにじっと待つ。片面も焼いて出来上がり。

（たれの作り方）
材料を全て容器に入れて混ぜるだけ。
（蓋付きの容器は、そのままシェイクするだけなので便利です）