濃厚❤トリュフチョコ
imocoro @cook_40157665
大人味のトリュフ❤
パリッ♪しっとり～チョコと洋酒の香りがお口に広がります(=´∇｀=)
このレシピの生い立ち
さすがにＧＯＤＩＶＡのチョコを、頻繁に食べることはできないので‥ｗ
自分で作って、思う存分食べるっっΨ(｀◇´)Ψ
濃厚❤トリュフチョコ
大人味のトリュフ❤
パリッ♪しっとり～チョコと洋酒の香りがお口に広がります(=´∇｀=)
このレシピの生い立ち
さすがにＧＯＤＩＶＡのチョコを、頻繁に食べることはできないので‥ｗ
自分で作って、思う存分食べるっっΨ(｀◇´)Ψ
作り方
- 1
生クリームをボウルに入れ湯せんで温める。
★のチョコ・ブランデーｏｒラム酒を加え、チョコが溶けるまで混ぜ混ぜ。 - 2
①のボウルの底を氷水にあて、もったりするまで冷やす。
- 3
バットの上に、スプーンで一口サイズに丸く小分けにする。
冷蔵庫で冷やし固める。 - 4
③のチョコを、手のひらで丸める。
コーティング用のチョコを、小さいコップ(湯のみ程度)で湯銭で溶かす。 - 5
④のチョコを竹串に刺し、コーティングのチョコをまんべんなく付ける。
バットにココアパウダーを広げ、その上で竹串から抜く。 - 6
ココアパウダーが全体に付くように、コロコロ～と転がす。
冷蔵庫で冷やし、表面が硬くなったら出来上がり☆
コツ・ポイント
室温は低めのほうが、作りやすいです♪
手を冷やしたら、もっと丸めやすくなりますヾ(o゜ω゜o)ノ゛
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