芳醇パンプディング feat.酒粕♪
酒粕好きの酒粕好きによる酒粕好きの為のパンプディングです。
このレシピの生い立ち
miyuki12さんの『酒かすフレンチトースト』ID18353777が美味しくって大好きです♡
それを大好きなパンプディングにアレンジさせて頂きました。
フライパンもオーブンも使わずに手抜きf^_^;
色んなトッピングで楽しんでます♪
芳醇パンプディング feat.酒粕♪
酒粕好きの酒粕好きによる酒粕好きの為のパンプディングです。
このレシピの生い立ち
miyuki12さんの『酒かすフレンチトースト』ID18353777が美味しくって大好きです♡
それを大好きなパンプディングにアレンジさせて頂きました。
フライパンもオーブンも使わずに手抜きf^_^;
色んなトッピングで楽しんでます♪
作り方
- 1
食パンは小さめのサイコロ状にカットしておきます。
-
- 2
耐熱容器に酒粕を入れ、レンジで20～30秒加熱します。
柔らかくなったら砂糖を加えてよく混ぜます。 -
- 3
牛乳を少しずつ加えながら、酒粕を溶き伸ばすように混ぜます。
-
- 4
溶き解した卵も加え、更に混ぜます。
-
- 5
そこにカットしておいた食パンを投入しまーす。
-
- 6
底から掬うように全体を混ぜ、パンに酒粕卵液を染み込ませるように絡めていきます。
そのまま数分放置してもいいです。 -
- 7
耐熱皿に入れ、平らに均します。
手順2からここまでを、全て耐熱皿の上でやってもOK♪
洗い物が減りますので… -
- 8
まずはラップ無しでレンジ1分30～50秒程加熱。
次にトースターで4～6分程加熱すれば出来上がり♪ -
- 9
あとはお好きなトッピングで召し上がれ♡
どれも合います。
二種類を合わせると、更に美味しいです♪ -
- 10
シンプルにメイプルをたっぷりかけただけでも美味しいっ！
ちなみに私は酒粕30g位入れちゃいます(笑)
-
- 11
☆補足☆
ラムレバージョンにするなら、手順5でパンと一緒に投入して混ぜ込み、トッピングにカラメルかけると美味しいです♪ - 12
☆補足☆
ココナッツバージョンにするなら、焼く前に上に振り掛けて、焼いてから練乳掛けると美味しい～♪
コツ・ポイント
甘～いトッピングたっぷり掛けたいなら、グラ糖はお好みで加減して下さい。
グラ糖の変わりに黒糖でも美味しいです。私はパルスイート使用が多いかな。
混ぜを耐熱皿でやり、更に大さじ使わずにスケール使えば洗い物最小限～♪
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