びっくりの旨さ！セロリとチーズのプチパン
るなまりー @cook_40046664
★話題入り感謝★セロリが香りチーズでもっちり、ブラックペッパーでピリッと！本当に美味しい✿セロリ好きなら是非どうぞ
このレシピの生い立ち
茎をサラダに使い、残った葉っぱで何作ろうと思って
試しにパンに入れたらびっくりのうまさ！
びっくりの旨さ！セロリとチーズのプチパン
★話題入り感謝★セロリが香りチーズでもっちり、ブラックペッパーでピリッと！本当に美味しい✿セロリ好きなら是非どうぞ
このレシピの生い立ち
茎をサラダに使い、残った葉っぱで何作ろうと思って
試しにパンに入れたらびっくりのうまさ！
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの葉はみじん切り
-
- 2
●の材料全部を捏ね機に入れ20分捏ねる （途中 生地がひとまとめになったらセロリの葉を入れる）
- 3
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- 4
捏ねあげ5分前位にチーズを入れる 捏ね上がったら40分の一次発酵
- 5
１次発酵が終わったら、40ｇ位の１２個に分割し丸め、２０分ベンチタイム
-
- 6
ベンチタイムが終わったら、丸めなおして３０～４０分仕上げ発酵
仕上げ発酵が終わったらクープ入れ - 7
十字にクープを入れ
（ID18236351 ナル＊キッチンさんの 飾りのクープ簡単テクニックは便利） -
- 8
マヨネーズ・ブラックペッパーをかけ、１８０度で１5分前後焼く
-
コツ・ポイント
焼き時間はオーブンの癖もあり加減して下さい。
セロリの葉は１本分全部入れて多いかなと思ったけど、もっとあってもいい位でした
つくれぽ
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