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ホームパーティーにぜひ★東京コロッケ風
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ホームパーティーにぜひ★東京コロッケ風-レシピのメイン写真

ホームパーティーにぜひ★東京コロッケ風

オリバーソース
オリバーソース @cook_40064561

パン粉をつけて揚げるだけの簡単コロッケ☆どろソースの旨辛味がくせになります!おやつにもパーティーにも大活躍しちゃいます♪
このレシピの生い立ち
屋台で見る東京コロッケ☆一口サイズのコロッとした美味しさを楽しみたくて作ってみました!
どろソースで味をつけてあるので、そのままパクッと食べれます♪

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材料

  • じゃがいも 大4個
  • 小麦粉 大さじ4
  • どろソース 大さじ6
  • 合い挽きミンチ 120g
  • パン粉・細目(衣用) 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ミンチを炒め、肉の色が変わったらどろソースを入れて更に炒めて火を通し、粗熱をとっておく。

  2. 2

    じゃがいもを茹でて、皮を剥き、熱いうちにつぶす。

  3. 3

    1、2と小麦粉を混ぜる。

  4. 4

    3を2~3㎝くらいに丸め、パン粉をつける。

  5. 5

    180~200℃の油で表面をカリッと揚げて出来上がり。

  6. 6

    どろソースを使用しました。辛みと旨味のあるパンチの効いたソースです。

    • ホームパーティーにぜひ★東京コロッケ風作り方6写真

コツ・ポイント

1で、油が多く出てきた場合は、ソースを入れる前にペーパーで吸い取ってください。油が飛ぶので気をつけて!

2で電子レンジを使う場合は、500Wで1個当たり5分程度の加熱が目安!ジャガイモの大きさで調節して下さい。

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オリバーソース
オリバーソース @cook_40064561
2015/12/08 08:41に公開
 1923年創業。兵庫県神戸市に本社と工場があるソースメーカーです。1948年には「とんかつソース」、1993年には「どろソース」、そして90周年を迎えた2013年には「しょース」を発売しました。商品開発の歴史を縦糸に「神戸の夢」をソースで紡ぎ続けます。
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このレシピのキーワード

コロッケ じゃがいも 小麦粉 合い挽き

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