覚書用☆サングリアのフルーツで南国ジャム

覚書用☆サングリアのフルーツで南国ジャム-レシピのメイン写真

覚書用☆サングリアのフルーツで南国ジャム

ルミちょ @cook_40120722

サングリア作りで白ワインに漬けこんでいたフルーツたち…折角ならジャムにリメイク☆
このレシピの生い立ち
サングリアを作った際、結構フルーツが余ってしまったのでジャムにリメイクしようと思いました☆

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サングリアを作った際、結構フルーツが余ってしまったのでジャムにリメイクしようと思いました☆

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ルミちょ @cook_40120722

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サングリアを作った際、結構フルーツが余ってしまったのでジャムにリメイクしようと思いました☆

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材料

フルーツ各種計500ｇ
砂糖フルーツの20～25％
レモン汁大さじ3

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作り方

1
白ワインに漬けたフルーツを用意。
今回は５日間漬けたモノを使用。
2

ドラゴンフツーツ以外を、１ｃｍ程にカット。
(今回のフツーツは、ドラゴンフルーツ(白)・桃・パイナップル・オレンジ)
3

砂糖・レモン汁を加え、マッシャーである程度潰し３０分程置く。
4

中火→弱火で、アクを取りつつコトコト煮込む。
5

お好みのとろみになったら完成。
緩く作れば、南国ソースにも☆

コツ・ポイント

煮込む事でお酒は殆ど飛んでしまうので、普通のジャムです。
繊維があるフルーツは、細かく切っておくと楽チンです。

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ルミちょ @cook_40120722

2015/09/22 01:36に公開

０歳と１歳の年子育児中です☆最近は育児にバタバタで、オリジナルレシピは作ってません。つくれぽ掲載もかなり遅いです…でも嬉しいです(о´∨`о)有難うございます。

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このレシピのキーワード

サングリアジャムフルーツ

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