＊じゃがいものニョッキ＊
mildsevene @cook_40145662
話題入りレポくれたみなさんのおかげです感謝！じゃがいもから作る 自家製ニョッキ 市販のものとは 一味違います(^ω^)♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で 長いこと寝ていた 小振りのじゃがいもを 消費したくて(^ω^)
＊じゃがいものニョッキ＊
話題入りレポくれたみなさんのおかげです感謝！じゃがいもから作る 自家製ニョッキ 市販のものとは 一味違います(^ω^)♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で 長いこと寝ていた 小振りのじゃがいもを 消費したくて(^ω^)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがはスチーマーかラップして 600wで７分30秒チンしたら
-
- 2
ボウルに入れ フォークなどで 潰します。
塩と小麦粉を入れ ざっと混ぜたら -
- 3
台の上に出します。
１分こねたら 丸めます。
半分にカットし それぞれ 転がして棒状にします。 -
- 4
端から 均一にカットして 切り口を上にします。
-
- 5
フォークで潰したら出来上がり(^ω^)
熱湯で 浮き上がってから ３０秒ほど茹でたらOK！ -
- 6
トマトソースで食べました(^ω^)♪
ID：18961900 -
- 7
南瓜のニョッキも どうでしょ
ID：18909799 -
- 8
話題入りありがとう御座います！
-
コツ・ポイント
フォークで潰すのは 平たくし 溝を作り 火を通しやすくするのと ソースを絡みやすくためですが 省いてもOKです
生地が柔らかいようなら 少しずつ粉を 足しながら 捏ねて下さい(^ω^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18922983
