鶏肉は一口大に切り、ボウルに入れ下味の材料に漬ける。調味料の材料を合わせておく。

野菜も一口サイズに切る。（人参は電子レンジで3分くらい加熱しておくといいです＾＾）

鶏肉に片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油(分量外)を熱し鶏肉にこんがり焼き色がつくまで両面焼く。