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ささみの胡麻フライ
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ささみの胡麻フライ-レシピのメイン写真

ささみの胡麻フライ

くみたん49
くみたん49 @cook_40052405

フライの衣に胡麻を使ってみました。
胡麻のプチプチサクサクが癖になるかも❀
ビールのおつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーの惣菜に胡麻フライがあって、好きでよく買うので作ってみました。

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胡麻のプチプチサクサクが癖になるかも❀
ビールのおつまみにもどうぞ。
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ささみの胡麻フライ

くみたん49
くみたん49 @cook_40052405

フライの衣に胡麻を使ってみました。
胡麻のプチプチサクサクが癖になるかも❀
ビールのおつまみにもどうぞ。
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胡麻のプチプチサクサクが癖になるかも❀
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材料

2人分
  • 鶏ささみ肉 6枚
  • ★小麦粉 衣用
  • ★卵 衣用
  • ★いりごま 衣用
  • 塩・こしょう 少々
  • 揚げ油 適量
  • 市販のサルサソース お好みの量
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作り方

  1. 1

    ささみ肉の筋を取り半分に切る。

    両面に軽く塩こしょうする。

    • ささみの胡麻フライ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉・溶き卵・いりごまを器に入れてフライの準備をする。

    • ささみの胡麻フライ作り方2写真
  3. 3

    180度の油で揚げる

    あまり高温だと胡麻が焦げるので注意！

    • ささみの胡麻フライ作り方3写真
  4. 4

    サルサソースを小さな器に入れて、皿に盛れば完成♪

    • ささみの胡麻フライ作り方4写真

コツ・ポイント

パン粉と違って卵や水分を吸収しないので、いりごまの衣を付けた後はあまり重ねないように！
あっさり食べたい方は、ポン酢などで食べてもGOOD❀

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くみたん49
くみたん49 @cook_40052405
2012/05/21 11:58に公開
簡単で美味しいご飯をたまに紹介しようと思います。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

フライ ささみ 卵 小麦粉

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