こんにゃくは味がしみやすいように切れ目を入れて一口大に、にんじんは短冊に切り、下茹でをしておく。

しめじはいしづきを取ってほぐし、豚バラ肉は食べやすい大きさにしておく。

油を熱したフライパンに豚バラ肉を入れて炒め、こんにゃくを加えてにんじん、しめじも加える。

盛りつけて、ねぎ・一味唐辛子をお好みでかけたらできあがり。