こんにゃくと豚肉の甘辛煮
ERIESTAN @cook_40203270
豚バラ肉がとっても甘く仕上がり、こんにゃくとしめじでヘルシーに。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなこんにゃくをおいしく食べたかったから。
こんにゃくと豚肉の甘辛煮
豚バラ肉がとっても甘く仕上がり、こんにゃくとしめじでヘルシーに。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなこんにゃくをおいしく食べたかったから。
作り方
- 1
こんにゃくは味がしみやすいように切れ目を入れて一口大に、にんじんは短冊に切り、下茹でをしておく。
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- 2
しめじはいしづきを取ってほぐし、豚バラ肉は食べやすい大きさにしておく。
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- 3
油を熱したフライパンに豚バラ肉を入れて炒め、こんにゃくを加えてにんじん、しめじも加える。
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- 4
全体に油がまわったら調味料を加え、水分を飛ばしながら少し煮詰める。
- 5
盛りつけて、ねぎ・一味唐辛子をお好みでかけたらできあがり。
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コツ・ポイント
しめじはかさ増しなので、ウチみたいにお腹いっぱい食べたい方は多めに入れてもおいしいです。
私は手抜きでにんじんは切ってからレンジでチン!!しました。
あと味つけにAJINOMOTOも入れてみました。
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