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パパのあさりキャベツ(Ⅱ)
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パパのあさりキャベツ(Ⅱ)-レシピのメイン写真

パパのあさりキャベツ(Ⅱ)

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

あさりキャベツ、めちゃ旨い!みんな作って食べよう?
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、5月24日(木)

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材料

1人分
  • 活あさり 280g
  • サワーキャベツ 200g
  • トマト 1/4個
  • オリーブオイル 大1
  • 調味料
  • 酒 大2
  • 塩・コショー 少々
  • 一味唐辛子(好み) 適宜
  • 砂出し用
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    5%位の塩水に浸し、新聞紙を被せて、砂出しをする。
    (半日位)

    • パパのあさりキャベツ(Ⅱ)作り方1写真
  2. 2

    鍋に、あさりと酒を入れる。

    • パパのあさりキャベツ(Ⅱ)作り方2写真
  3. 3

    蓋をして、蒸煮する。
    (2分位)

    • パパのあさりキャベツ(Ⅱ)作り方3写真
  4. 4

    一味唐辛子(好み)を振る。

    • パパのあさりキャベツ(Ⅱ)作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを敷き、キャベツを入れ、塩・コショーして、炒める。

    • パパのあさりキャベツ(Ⅱ)作り方5写真
  6. 6

    キャベツがしんなりしたら、あさりを加え、炒める。

    • パパのあさりキャベツ(Ⅱ)作り方6写真
  7. 7

    汁がなくなってきたら、皿に移し、トマトを添える。

    • パパのあさりキャベツ(Ⅱ)作り方7写真

コツ・ポイント

あさりの砂出しを、しっかりすること。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2012/05/24 19:59に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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このレシピのキーワード

トマト キャベツ 酒 アサリ

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