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メンマとこんにゃくのヘルシー煮物
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メンマとこんにゃくのヘルシー煮物-レシピのメイン写真

メンマとこんにゃくのヘルシー煮物

oinari★
oinari★ @cook_40152208

副菜にも、おつまみにも、お弁当にも。
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大好きなメンマを食べたくて。

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材料

4人分
  • メンマ 250g
  • こんにゃく 200g
  • ちくわ 1本
  • ★醤油 大さじ3
  • ★麺つゆ(なかったら醤油でOK) 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    こんにゃく、ちくわは好みの大きさに切る。
    写真にはちくわがありませんが、ここで切っておいて下さい。

    • メンマとこんにゃくのヘルシー煮物作り方1写真
  2. 2

    ★の材料をボールに混ぜ合わせておく。

  3. 3

    こんにゃくを乾煎りする。
    最初は透明感がありますが、だんだん白っぽくなってきます。

    • メンマとこんにゃくのヘルシー煮物作り方3写真
  4. 4

    こんにゃくが白っぽくなったら、メンマとちくわを入れる。ごま油とサラダ油もここで入れる。

    • メンマとこんにゃくのヘルシー煮物作り方4写真
  5. 5

    2〜3分炒める。

    • メンマとこんにゃくのヘルシー煮物作り方5写真
  6. 6

    混ぜ合わせておいた★を入れる。

    • メンマとこんにゃくのヘルシー煮物作り方6写真
  7. 7

    均等に味がしみ込むように、時々混ぜながら煮込み、水分がなくなったら完成★

    • メンマとこんにゃくのヘルシー煮物作り方7写真

コツ・ポイント

作りすぎて味に飽きてきたら、一味を少しかけて食べるといいですよ。

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oinari★
oinari★ @cook_40152208
2012/05/29 08:50に公開

このレシピのキーワード

煮物 こんにゃく ちくわ

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