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サクサク・から揚げの衣（覚書）
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サクサク・から揚げの衣（覚書）-レシピのメイン写真

サクサク・から揚げの衣（覚書）

konfu
konfu @cook_40140415

サクサクの衣に揚がったので覚書
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炭酸が衣をサクサクにすると聞いたので適当に試してみたら、本当にサクサク衣ができた

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材料

  1. 片栗粉 50
  2. 小麦粉(薄力粉) 100
  3. 炭酸水 200
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作り方

  1. 1

    片栗粉と小麦粉をよく混ぜ合わせる

  2. 2

    1の粉の真ん中に穴をあける

  3. 3

    穴の中に炭酸水を入れる

  4. 4

    泡だて器で粉をゆっくり混ぜていき玉が出来ないように丁寧に混ぜる

コツ・ポイント

粉の真ん中のくぼみに炭酸水を入れたら粉を丁寧に混ぜていく

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konfu
konfu @cook_40140415
2018/09/14 05:40に公開
たまねぎ嫌いの旦那とかわいい息子が二人いる主婦です(*^^)v
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