美味しい時期に美味しい状態で保存して長く楽しめる人参ジャム。甜菜糖を使って甘さ控えめなヘルシーなジャムに仕上げてます。
このレシピの生い立ち
甘くて美味しい人参を長く楽しむ為に保存のきくジャムにしました。人参の甘さをそのまま味わえるように砂糖を控えめにしてます。オイルを加えてドレッシングにしたり、しょう油を加えてお肉料理のソースにしたり、お料理の万能調味料としても役立ちます。